3.49 фунтів стерлінгів за магазин за доставку в той же день - замовлення до 2:XNUMX!

Domoda (гамбійське арахісове рагу)

арахісове рагу
"Це смачне “арахісове рагу” (арахіс), що складається з будь-якого овоча, який зазвичай є, зазвичай гарбуза чи солодкої картоплі та пишної основи "

Насолоджуйтесь насиченим та ароматним соусом з унікальною арахісовою пастою, свіжими помідорами та томатною пастою.

Очевидно зрозуміти, чому це національна страва Гамбії!

Навчіться робити Domoda:

СКЛАД:
  • 1 фунт стейка з яловичини або 1 фунт курячої грудки, нарізані шматочками ½ дюйма (або використовуйте шматочки курки з кістками і тушкуйте їх у соусі; після приготування залиште шматки цілими або видаліть м’ясо з кісток і додайте його назад у рагу .)
  • 1 велика цибуля, нарізана кубиками
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 3 зубчики часнику, подрібнити
  • 3 рома помідори, нарізані кубиками
  • ½ банку (3 унції) томатної пасти
  • ¾ чашки натурального, несолодкого арахісового масла
  • 4 бульйонних кубика томатів Меггі або Кнорр
  • 3 склянки води
  • Шотландський перець чилі, нарізаний кубиками, відповідно до переваг тепла
  • 4 склянки гарбуза або солодкої картоплі, нарізані кубиками
  • Сіль і перець за смаком

 

МЕТОД:

  • Нагрійте олію у великій голландській духовці. Пасеруйте цибулю до золотистого кольору. Додайте яловичину і часник і продовжуйте тушкувати, поки яловичина більше не стане рожевою. Додайте помідори і варіть 3 хвилини. Додати томатну пасту, чилі, арахісове масло і перемішати, щоб поєднати. Додайте воду і кубики бульйону. Доведіть до кипіння, зменште вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, періодично помішуючи. Додайте кабачок, накрийте кришкою і продовжуйте варити протягом 35-40 хвилин або поки гарбуз не стане м’яким, періодично помішуючи. Приправити сіллю і перцем.
  • Подавати гарячим з рисом. На наступний день це рагу смакує ще краще.

 

Сміливий гурман, березень 2013 року

схожі повідомлення

Пуле Vallée d'Auge
"Цей традиційний рецепт, названий регіоном в Нормандії, відомим своїми яблуками (і кальвадосом), поєднує в собі багато, ...
Детальніше
Рибний пиріг з сирною кашею
"Ніщо не може зрівняти вершковий рибний пиріг для ситної комфортної їжі". Цей нагороджений рецептом дозволить вам покласти ...
Детальніше
Веганський вівчарський пиріг
"Цей веганський вівчарський пиріг - це те, з чого створені мрії (вечеря)!" Цей веганський вівчарський пиріг - все, що ти хочеш ...
Детальніше

Залишити коментар

Зверніть увагу, що коментарі повинні бути схвалені, перш ніж вони будуть опубліковані